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一分二十秒後。
原本表面结着不正常y霜的冰鲜g贝,在JiNg准温度的盐水中完成了完美的苏醒。r0U质恢复了原本的饱满与通透,宛如一颗颗在深海中呼x1的珍珠。
Guama站在砧板前,手起刀落。她没有使用冷曦那种极致的1.5毫米薄切,而是采用了最考验刀工的「十字花刀」。十三年的手感在此刻展露无遗,每一刀的深度都JiNg准地控制在g贝厚度的三分之一处,既破坏了过度紧缩的纤维,又完美保留了海鲜的汁水。
「下锅,高汤微滚,烫十秒立刻捞起!」
当那份完美的「隐藏版」海鲜拼盘被端出厨房时,外场传来了陈董满意的赞叹声。一场足以砸掉青焰一品招牌的危机,在这惊心动魄的十分钟内被彻底化解。
午餐的尖峰时段终於过去。
後厨的节奏稍微慢了下来。Guama靠在中岛台上,轻轻喘着气,额头上布满了细密的汗珠。她转过头,看向站在r0U品区的冷曦。
冷曦依然穿着那件袖口沾着几滴红油的白衬衫。她正在用一条乾净的白毛巾,慢条斯理、极度专注地擦拭着手里的厨刀。那双曾经因为这把刀留下深刻伤痕的手,此刻却展现出对刀具最极致的掌控与尊重。
「刚才……谢谢你。」Guama犹豫了一下,还是开口了。虽然语气有些生y,但那双护目镜下的绿sE眼眸里,却透着真诚。
冷曦停下擦刀的动作,抬起眼眸。
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