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        沈映抓着肩上的麻绳，满眼都是羡慕，这有轮子的就是不一样啊……

        羡慕归羡慕，可摸了摸怀里的钱，沈映也只能认命地背着背篓继续走。

        包子摊却还开着，摊贩是一对三十多岁的中年夫妇，女人背上还用布带捆着个小娃娃，侧脸趴在她身上睡得脸上全是汗。

        那汉子拿着把蒲扇倒是自顾自扇个不停。

        沈映从怀里摸出来两文钱递过去，“来个素馅的包子。”

        她本来想多买几个带回去，可一看那笼屉里还剩一大半，就改了主意，先尝尝味道再买也不迟。

        只一口下去，沈映的就皱起了眉头，怪不得卖了这么久还剩这么多——

        馅也就罢了，白菜馅，只放了盐巴调味，无功无过，倒是这个白面，嚼起来有股淡淡的酸味，一吃就是面团发酵过头所致。

        这朝代没有酵母，寻常人家发面都是用的土法子——面肥，这面肥又叫老面引子，就是隔夜的面团，经过一夜的发酵，第二天再揉进新和的面团里。

        估计是因着天热，这小贩没有把握好时间，这一笼包子就都发过头了。

        那中年男人看沈映一吃一个不吱声，摇着蒲扇就开始数落旁边的女人，“蠢婆娘，这么简单的事情都做不好，好好的一笼包子，就叫你糟践了！”

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