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        与其摸着黑去交易，还不如先好好的吃一顿，然后了解一下当前的市场行情，是不是跟自己前世记忆中一样，也可以让自己好选定目标顺利下手。

        香港娱乐业发达，饮食业自然也不会差，向来有着“美食天堂”之誉，因为这个小岛，集中了世界各地美食，食物素质高而收费合理。

        至于香港地道的饮食文化，则不但承传中国传统，且受着外国文化的影响，可说荟萃中外特色，极具东西合璧之美。

        过去百多年经济及社会的急速发展，为香港人的饮食文化带来新的风貌。

        时至今日，饮食已由过去的简单果腹，发展到对色香味美的追求；食肆亦由朴实简陋，到讲求装潢华丽；菜式由地道口味，到世界各地美食共冶一炉，可见经济与饮食密不可分。

        随着饮食文化的演变，当年陪伴一代香港人成长的大排档、大笪地等街头食档，老字号的酒楼食肆以及各类地道酱油、饼食及特色食品，均已成为港人的集体回忆。

        香港著名餐厅主要集中于中区、尖沙咀一带，天山阁、新洪长兴京菜馆、金岛燕窝潮州酒楼最有名气，价格自然不菲，而比较便宜的餐馆多数位于新市镇。

        只要腰包够鼓，你尽可以到OnionBistro大嚼法国菜，到Mistral海风餐厅猛吃意大利菜肴，到Rico\''s体会西班牙菜，到金宝泰国菜馆品味泰国佳肴，到加太贺细赏日本料理，嘿嘿，钱是干什么的，还不是用来花的，当然，这些地方的餐点价位也是首屈一指。

        香港是广东“汤文化”的发扬光大者。

        到处可见居民在煲汤，津津乐道，热情备致。

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