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        一楼的大厅也规划好了，差不多可以弄出20个桌子。

        大小已经分配好了，10个四人桌，6个八人桌，4个超大桌。

        剩下的地方用来弄吧台酒水间等地方。

        餐饮业开得好不好，人才是极为关键的一环。

        员工大致分两块，一是厨师，一是服务员。

        分别负责厨房出品和前厅服务，按照店里规模的大致规划。

        厨房需要2个配料和配菜的大厨，3个打荷帮忙的小工，三个洗碗加洗菜打扫卫生的女工。

        服务员方面，2楼的包间需要3个人。

        一楼的大厅需要6个人。

        再来一个管理的领班，一共10个人就成了。

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