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“你快别吓他了,这大龙虾你打算怎么做?”二妮问道。
“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。”说着抄起剪刀,利落地剪去龙虾尖锐的螯足,“首先要把这龙虾处理干净。”
林宇撸起袖子,双手稳稳按住案板上不断挣扎的波纹龙虾。
它的大螯足疯狂挥舞,坚硬的甲壳在案板上刮擦出刺耳声响,溅起细碎的水珠。
林宇眼神专注,先用夹子死死钳住龙虾的背部,让它无法动弹,随后抄起锋利的剪刀,“咔嚓”一声精准剪断两只极具威胁的螯足,锯齿状的钳口“当啷”掉在地上,还在微微颤动。
紧接着,他将龙虾腹部朝上,用刀尖沿着甲壳边缘轻轻划开。
刀刃切入时发出细微的“嗤啦”声,橙红色的虾肉随着划开的缝隙逐渐展露出来,泛着新鲜的光泽。林宇动作利落,小心地将龙虾肉与甲壳分离,避免弄破虾黄。
处理完后,他迅速将龙虾肉整齐地码放在盘中。
“哎呦,你看小宇干的像模像样的。”王大春笑着说道。
“可不是吗?原来他还会做菜!”
林宇呵呵一笑,去拿了一头蒜,说道:“大春哥,你别在这儿站着了,不是要喝酒吗?西屋有我和二妮结婚时候剩下的,你去拎两瓶出来。”
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