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        曾经看过日本岩波映画制作，中日合拍的纪录片《ZG之食文化》。

        这部纪录片有国营饭庄时代，四大菜系传统技艺。

        如陈玉亮谭家菜的宫廷烤鸭作法、丰泽园鲁菜大师王义均的刀工、川菜宗师黄子云的冷盘园林式摆盘……

        还有第一次全国厨师大赛的珍贵影像。

        …………

        这使得林星灼对于新ZG的餐饮行业传承，也算是略有了解。

        郑修生是16岁进入帝都饭店当学徒，先后有淮扬菜宗师李魁南、陈代增，川菜宗师黄子云，帝都谭家菜宗师陈玉亮，担任授业恩师。

        三大菜系，四位大宗师的传授绝学！

        使得郑修生从而成为了新ZG，第一位横跨多菜系、贯通理论与实操的国宴级名厨！！

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        他的这几位师傅是跟王义均，郭文斌同辈，全都是给初代创业团队，做过饭菜的泰斗级人物，99年封的国宝级十大名厨。

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